ZEBRAKUCHEN




Zutaten:
5 Eigelb
300 g Zucker
1 P. Vanillezucker
250 ml Öl
125 ml Wasser, lauwarm
375 g Mehl
1 P. Backpulver
5 Eiweiß
2 EL Kakaopulver
Kuchenglasur

Zubereitung:
Eigelb mit Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Öl und Wasser dazugeben, gut verrühren, dann Mehl und Backpulver einrühren. Eischnee unterheben.
Die Hälfte des Teiges mit Kakao färben. In die Mitte einer gefetteten, bemehlten Springform (Dm: 26 cm), einen Löffel weißen Teig geben, darauf einen Löffel schwarzen Teig setzen.

Das Ganze wird solange wiederholt, bis der Teig zu Ende ist. Immer Löffel für Löffel Teig in die Mitte aufeinander setzen, nicht nebeneinander.


Bei ca. 175 °C 50 - 60 Min. backen.
Mit Schokoguss überziehen.