SCHOKOMUFFINS




Zutaten:
250 g Mehl
150 g Zucker
2 EL Kakaopulver
2 gestr. TL Backpulver
1/2 TL Natron
225 g Schokoladentröpfchen oder einfach zerhackte Schokolade
250 ml Milch
90 ml Öl
1 Ei
(ich füge gerne noch ca. 100 g 40%igen Quark hinzu)


Zubereitung: 
Erst die trockenen Zutaten (etwas vom der Schokolade beiseitestellen)vermengen, dann Milch, (Quark), Öl und das Ei hinzufügen. In Förmchen füllen und die restlichen Schokotröpfchen auf den Muffins verteilen.
Bei 150 ° Umlugt oder O-/U-Hitze ca. 25 Minuten lang backen.
Danach erkalten lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Guten Appetit!