Hierbei handelt es sich um einen Hefeteig, den ich im Brotbackautomaten zubereiten habe lassen


Teig (8-10 Stück):

100 ml Milch
3/4 TL Salz
30 ml Wasser
30 g Butter
1 ganzes Ei
350 g Weizenmehl

1 1/2 EL Zucker
1/2 Pck. Trockenhefe

Belag:
50 g flüssige Butter
50 g Zucker
1 TL gemahlener Zimt
wer mag: Zuckerguss






Nachdem der gegangene Hefeteig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt ist, kann man die Butter auf dem Teig verteilen und die Zucker-Zimt-Mischung darüber streuen. Locker von der Breitseite her aufrollen. Seiten gut unterschlagen.
Die Rolle in Stücke schneiden und diese mit Abstand auf ein Blech legen.

Etwa 40 Minuten gehen lassen, im vorgeheizten Backofen bei 190°C 25-30 Minuten backen. Wenn gewünscht, noch warm mit Zuckerguss bestreichen.